Nu mai este un secret faptul ca toti nutritionistii recomanda diete echilibrate din care sa nu lipseasca fructe, legume si cereale integrale.
Timp in care pe toate rafturile din supermarketuri stau linistite alimente de-a dreptul infricosatoare, bogate in zaharuri sau grasimi care provoaca tot felul de afectiuni.
Care sunt produsele pe care un nutritionist nu le-ar manca niciodata?
1. Dressing pentru salate
Nu strica o salata colorata si extrem de sanatoasa cu un sos imbuteliat care, desi are un gust bun, este foarte daunator.
Chiar si cele pe ambalajul carora se specifica „slab in calorii”, sunt pline de tot felul de ingrediente neatractive: zahar, tot felul de siropuri, coloranti artificiali.
2. Iaurt light
Unul dintre cele mai raspandite mituri alimentare este: “daca suntem consumatori de produse lactate ce contin o cantitate mare de grasimi, automat ne ingrasam.”
Adevarul este ca a consuma orice macronutrienti (carbohidrati, grasimi, proteine) in exces, duce la cresterea greutatii. De fapt, grasimea ofera aroma, iar daca este inlaturata va fi inlocuita cu arome artificiale sau indulcitori.
3. Iaurturi cu fructe
Cand ne gandim cat de sanatos este un iaurt, trebuie sa avem in vedere nu numai cantitatea de grasime, ci si ce alte ingrediente contine.
Un iaurt sanatos trebuie sa contina doar doua ingrediente: lapte si culturi bacteriene, un deliciu cremos si sanatos. Un iaurt albastru sau roz stralucitor inseamna coloranti nenaturali si zaharuri adaugate.
4. Zaharina
Desi este unul dintre cei mai siguri indulcitori artificiali si chiar este comercializat ca un produs “natural”, zaharina este un produs realizat intr-un laborator prin procese chimice.
Este adevarat ca este de circa 600 de ori mai dulce decat zaharoza, ca are relativ putine calorii si nu prezinta efecte negative majore, dar un nutritionist nu ar cumpara niciodata un indulcitor artificial care ti-ar stimula receptorii de zahar, facandu-te sa tanjesti dupa alimente dulci.
5. Substitute pentru oua
Deja un brand in tara tuturor posibilitatilor, despre substitutele pentru oua se crede ca sunt produse exclusiv pe baza de plante (lecitina din floarea soarelui, ulei de rapita, mazare si guma naturala).
Nu contin colesterol sau gluten, insa, in afara de faptul ca nu pot fi folosite sub forma de omlete, in sosuri sau la maioneza, aceste oua nu pot egala calitatea proteica a oualelor naturale si bineinteles, contin coloranti.
Iar colesterolul din oua este diferit de cel din sange, iar galbenusul de ou contine acizi grasi esentiali, vitamina D si colina, o forma a vitaminei B care este implicata in functia creierului, a starii de spirit, in functionarea memoriei si in procesul antiinflamator.
Asadar, nu exista niciun substitut mai bun decat oul pentru un mic-dejun sanatos.
6. Sucuri
O ceasca de ceai verde este de un milion de ori mai buna decat un pahar cu suc din comert, bazat pe numerosi factori artificiali.
7. Popcorn
In 2012, un studiu publicat in The American Journal of Pathology a demonstrart ca ingredientul care ofera floricelelor de porumb aroma de unt poate cauza toxicitate respiratorie.
8. Prajituri din orez
Prajiturile din orez ne amintesc inevitabil de o alta formula celebra: diete sarace in grasimi, atunci cand nimeni nu se uita la cantitatea de zahar si la calitatea carbohidratilor.
Desi prajiturile din orez nu contin mai mult 60 de calorii si relativ putini carbohidrati, gustul lor fad iti va creste pofta de mancare, ceea ce e cu atat mai daunator.
Dietele bune nu functioneaza pentru ca te lasa in stadii in care iti doresti mai mult!
9. Branza topita
Aminteste-ti mereu ca starea de confort nu este intotdeauna buna: faptul ca ceva intra intr-o cutie nu inseamna ca este mai benefica pentru organism.
Multe versiuni ale branzei nici macar nu contin branza, ci aditivi, chimicale si agenti coloranti care imita gustul si mirosul produselor lactate.
10. Pufuleti din branza
Daca un produs alimentar nu este colorat in mod natural, poti sa pariezi cu oarecare siguranta ca este ingrozitor pentru corpul tau, dincolo de alte chimicale continute.
